サーモンのカルパッチョのレシピ
材料（２人分）
・サーモン（９０g）
・玉ねぎ（１/４個）
・ミニトマト（２個）
①オリーブオイル（大さじ４）
①レモン汁（小さじ２杯）
①塩胡椒（適量）
【調理時間】・・・２５分
【作り方】
１ たまねぎを薄切りにし、辛味を取るため水に浸します。
２ ①を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
３ 玉ねぎの水気をしっかりと切り、２のドレッシングを半量だけかけ混ぜ合わせます。※ドレッシング残りの半分は使わず取っておきます。
４ サーモンを薄切りにします。
５ ミニトマトを薄切りにします。
６ お皿に、サーモン、玉ねぎ、ミニトマトを盛り付け、３の残りのドレッシングをかけて完成です！