サーモンのカルパッチョのレシピ

 

材料(2人分)

・サーモン(90g)

・玉ねぎ(1/4個)

・ミニトマト(2個)

①オリーブオイル(大さじ4)

①レモン汁(小さじ2杯)

①塩胡椒(適量)

 

【調理時間】・・・25分

【作り方】

1 たまねぎを薄切りにし、辛味を取るため水に浸します。

2 ①を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。

3 玉ねぎの水気をしっかりと切り、2のドレッシングを半量だけかけ混ぜ合わせます。※ドレッシング残りの半分は使わず取っておきます。

4 サーモンを薄切りにします。

5 ミニトマトを薄切りにします。

6 お皿に、サーモン、玉ねぎ、ミニトマトを盛り付け、3の残りのドレッシングをかけて完成です!