サーモンのカルパッチョのレシピ

材料(2人分)
・サーモン(90g)
・玉ねぎ(1/4個)
・ミニトマト(2個)
①オリーブオイル(大さじ4)
①レモン汁(小さじ2杯)
①塩胡椒(適量)
【調理時間】・・・25分
【作り方】
1 たまねぎを薄切りにし、辛味を取るため水に浸します。
2 ①を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
3 玉ねぎの水気をしっかりと切り、2のドレッシングを半量だけかけ混ぜ合わせます。※ドレッシング残りの半分は使わず取っておきます。
4 サーモンを薄切りにします。
5 ミニトマトを薄切りにします。
6 お皿に、サーモン、玉ねぎ、ミニトマトを盛り付け、3の残りのドレッシングをかけて完成です!