麻婆豆腐のレシピ

 

材料(2人分)

・にんにく

・絹豆腐 1丁(400g)

・牛豚ひき肉(150g)

・長ネギ(1本)

①みそ(小さじ2杯)

①塩胡椒(少々)

①豆板醬(小さじ1杯)

(①いの一番(少々)←あればで大丈夫です。)

②水(300ml)

②ウェイパー中華調味料(大さじ1杯)

・水溶き片栗粉(適量)

 

【調理時間】・・・20分

【作り方】

1 豆腐を茹でておきます。

2 にんにくはみじん切り、長ネギは小口切りにします。

3 フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒めます。

 

 

4 にんにくの香りが出てきたら、長ネギ合挽き肉の調味料を加えて炒めます。

5 具材に火が通ったら、②と豆腐を加えます。

6 最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。