麻婆豆腐のレシピ
材料(2人分)
・にんにく
・絹豆腐 1丁(400g)
・牛豚ひき肉(150g)
・長ネギ(1本)
①みそ(小さじ2杯)
①塩胡椒(少々)
①豆板醬(小さじ1杯)
(①いの一番(少々)←あればで大丈夫です。)
②水(300ml)
②ウェイパー中華調味料(大さじ1杯)
・水溶き片栗粉(適量)
【調理時間】・・・20分
【作り方】
1 豆腐を茹でておきます。
2 にんにくはみじん切り、長ネギは小口切りにします。
3 フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒めます。
4 にんにくの香りが出てきたら、長ネギと合挽き肉、①の調味料を加えて炒めます。
5 具材に火が通ったら、②と豆腐を加えます。
6 最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。